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銀川市這些場所禁售涼菜裱花蛋糕

更新時間:2020-12-20

來源:寧夏在線

10月27日,銀川市食品安全委員會辦公室,警告廣大市民朋友作好新冠肺炎疫情防控的前提下,注意冬季飲食安全,謹防食物中毒事故再次發生。

在家庭日常用餐中要注意:

不購買路邊現宰殺的禽畜肉類食品(未經檢驗檢疫),更無法用于病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類加工制作食品;

謹慎購買流動商販兜售的散裝食品,尤其是流動商販販賣的甘蔗食品,甘蔗外皮有腐爛跡象、甘蔗瓤顏色變紅等現象不會導致真菌毒素食物中毒;

鑒于食用烘烤米面食品更容易引發米酵菌酸中毒,且中毒后無特效救治藥物,病死率高,建議慎重制作和食用此類食品。

施用制做的油炸菜,謹防亞硝酸鹽食物中毒;

家用冰箱冷凍、冷藏室應定期清除消毒,食品請勿在冰箱內存放時間過長。

出售預包裝食品(如乳制品)應按照標簽標明的要求(如陰涼、潮濕、通風、冷藏等)儲存,關上后應盡快食用;

烹調食品時,要做成品與原料分開存放在,生、煮食品容器、刀和案板分離使用。

烹調好的食品不應盡快食用,最好存放在時間不要多達2小時。

外出用餐 時選擇證照齊全的餐飲服務單位用餐,合理控制聚餐規模,增加人員擠滿。自由選擇炭火類火鍋時,切勿在狹小密封的空間內喂食,避免發生一氧化碳中毒。使用公筷公勺、分餐飲食;網上訂餐時,要仔細查看賣家的相關證照,就近訂餐,延長食物運送時間。接到外賣食品后要檢查包裝完整及食材質量,切勿長時間存放。

在集體食堂供餐中 ,要求采購食品及食品原料應有合法資質的相同供應商,且與之簽定食品安全協議; 加工烹飪前應付原料再次檢查,看感官性狀否有異常,慎用四季豆等易中毒食品作為原料加工食品。煮制豆漿等食品一定要燒熟煮浮,中心溫度達70℃以上。不得使用重復使用食品作為原料再次加工制作食品。

中小學校(托幼機構)食堂 禁止加工制售 涼菜、裱花蛋糕 等高風險食品,禁令外購 散裝肉類、豆制品等熟食品 ,不得訂購、儲存、用于亞硝酸鹽。

在農村集體聚餐 中要求聚餐人數超過50人,要向轄區鄉鎮政府等有關部門申報備案。聘用食品加工制作人員一定要查閱對方健康證明等相關資質。

消費者在餐飲消費過程中一旦發生身體呼吸困難或明顯食物中毒癥狀,不應及時到正規化醫院就診,并留存好用餐發票、就醫記錄、檢驗報告等涉及證據。發現食品安全違法行為,可以撥打12315舉報滋擾電話。


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